Каждый спортсмен знает, насколько в режиме питания важны белки. Но они нужны не только для того, чтобы были крепче мускулы. Белки также являются основой при формировании волос, ногтей и сухожилий. Без белков не было бы и наших генов, которые мы передаем по наследству.

Ошибочное мнение, что хорошие источники белка – это только животные продукты. Потребляя яйца, молоко и мясо, нельзя также забывать об орехах и семенах, бобовых растениях, овощах и хлебных культурах. В дополнение к продуктам с высоким содержанием белков полезно потреблять незаменимые жирные кислоты, волокна, витамины и минералы. Они, в свою очередь, помогают уберечься от сердечных заболеваний, ожирения, диабета и способствуют регулированию уровня холестерина. Кто же не захочет насладиться отличным полезным блюдом, которое будет сытным, но при этом не станет большой нагрузкой для организма! Выступая в роли консультанта по вопросам питания, я рекомендую вам включать в свое меню больше растительных источников белка – таким образом, вы откроете для себя новые вкусы и сделаете что-то полезное для своего здоровья.

Например, великолепным источником белка являются семена чиа (по-английски «chia») с высоким содержанием питательных веществ, которые одновременно содержат в себе большое количество волокон и жирных кислот омега-3. В них также высокий уровень содержания магния и кальция и удельный вес антиоксидантов.

Семена чиа – хорошая добавка к смути, салатам и десертам.

Миндальная мука может стать отличной альтернативой со вкусом орехов для тех, кто хотел бы заменить обычную муку чем-то более полезным. Миндаль славится не только высоким содержанием белков, но и большим количеством полезных жиров, волокон, калия и фосфора. Миндаль придает ощущение сытости и одновременно вносит нотку разнообразия. Особенно хорошая комбинация для легкого перекуса – фрукты и небольшая горсть миндальных орехов.

В октябре в рамках дней здоровой пищи в магазинах Delice и Solaris я познакомлю всех с красотой и привлекательностью растительных белков.
Жду вас в информационные часы:
В продуктовом магазине «Solaris» 20.10 с 16.30 до 19.30
В продуктовом магазине «Pärnu Delice» 21.10 с 15.30 до 18.30
В продуктовом магазине «Viimsi Delice» 27.10 с 16.30 до 19.30

С продукцией кампании можете ознакомиться здесь: https://prelive.delice.ee//kliendileht/

 
Кетлин Яани-Вихалем
Эстонский центр консультаций по вопросам питания;
Председатель правления Эстонского общества консультантов по вопросам питания